Recept: Morski pes v paradižnikovi omaki - Kulinarika.net

Morski pes v paradižnikovi omaki

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 do 2 čebuli

3 do 4 stroki česna

6 paradižnikov

šop peteršilja

šop sveže bazilike

steblo zelene

2 dcl belega vina

1 limona

sir

6 kotletov morskega psa

2 do 3 lovorove liste

olivno olje

sol, poper

Postopek

V ponvi segrejemo olje, prepražimo čebulo, dodamo steblo zelene. Nato dodamo česen in peteršilj, da zadiši. Dodamo olupljen paradižnik in pustimo kuhati 5 do 8 minut. Dodamo vino, lovorove liste, baziliko, sol in poper ter kuhamo dokler ni omaka lepo gosta.

Zrezke posolimo, popopramo in polijemo z limoninim sokom ter olivnim oljem in pustimo stati 30 minut.

V pekač vlijemo polovico omake in dodamo kotlete morskega psa. Na kotlete naribamo sir in dodamo še preostalo omako. Pekač pokrijemo z alu - folijo in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15 do 20 minut.


Opombe

Postrežemo s kuhanim krompirjem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.6.2004

Št. objav: 22

Objavljeno 25.4.2005 ob 15:06

Jaz kotlete morskega psa povaljam v moki v ponvi, na olivnem olju in popečem na obeh straneh, nato dodam paradižnikovi omaki, kakor je navedeno v receptu. Potem počasi kuham (ne v pečici), da se kotleti prekuhajo okusi premešajo. Jed je pa zelo dobra. Najbolj se poda zraven trda polenta.

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 6.10.2005 ob 15:41

Recepti, zakaj v moki? Imam pomisleke proti moki, ki se žge na olju. Kaj pomeni trda polenta. Samlo kuhana polenta, ali hladna narezana polenta in potem popečena oziroma ocvrta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.