Losos v smetanovi omaki

   Izvor: severna Nemčija
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 54

Sestavine

file svežega lososa

bela čebula

maslo

mleko

sladka smetana

svež koprc ali svež koriander

Postopek

V loncu raztopimo maslo in na njem zasteklenimo drobno narezano čebulo. Korajžni dodamo ščepec rjavega sladkorja (beli tudi velja), čebulo pomokamo s pol jedilne žlice moke in dobro premešamo. Zalijemo z mlekom in premešamo, da se zgosti. Vmešamo sladko smetano in počakamo, da zavre. Odstavimo. Pred tem smo lososove fileje narezali na palec debele rezine. Te sedaj vmešamo v pripravljeno omako, posodo pokrijemo in pustimo stati pet minut. Ne postavljajmo na ogenj. Losos v smetanovi omaki je pripravljen.


Opombe

Najboljši je postrežen z običajnim kuhanim krompirjem ali belim kruhom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 24.5.2006 ob 13:29

pravkar sva pojedla kosilo z mojim in nama je ratal najbol do sedaj, tako, da recept ocenjujem s 5; rada bi dodala le še en nasvet, ki sva ga dobila od nekega kuharja iz restavracije, kjer imajo zelo dobre testenine v lososovi omaki; nujno naj bi bilo dodati koper, ki se izredno lepo ujema z oksom lososa, veliko bolj kot katerakoli druga začimba (peteršilj,...) in pa vmešati rumenjak!! to je tudi zelo pomembno, kar sva preizkusila in dokazala tudi midva.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2027

Objavljeno 1.7.2006 ob 14:39

Zelo dobro, vendar, ker so ljubitelji bolj pečenih rib, sem koščke najprej popekla na teflonu in nato polila z omako - odlično kosilo. Rumenjaka nisem vmešala, sem pa posuila s koprom - res edinstvena kombinacija.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15438

Objavljeno 1.7.2006 ob 19:25

nike, ko že omenjaš koper v kombinaciji z lososom: lahko ga pripravimo tudi tako, da fileje samo malo posolimo, damo v pekač, premazan z olivnim oljem, zalijemo s sladko smetano, v katero smo vmešali nekj žličk sesekljanega kopra, in v pečici, ogreti na 180 stopinj, pečemo okoli pol ure. Noro dobro. Mamamia

  

kuha že od: 25.9.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 21.11.2007 ob 15:02

Zelo vesel

tale recept me je danes rešil :)

super je blo, tako da dajem 5-ko!

  

kuha že od: 13.2.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 14.2.2008 ob 12:48

super! Dodala sem malo česna - brez mleka in moke, na koncu pa žlico kisle smetane. Moj pa si je posul preko še parmezan (ne iz vrečke) in malo popra. Super!

  

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 7.9.2008 ob 19:08

Zelo vesel

Naredila sem ga tako kot je opisala mamamia. Bozansko!

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 4.10.2008 ob 9:59

Tudi jaz sem ga pripravila tako, kot opisuje mamamia (+ povrhu smo dali žlico naribanega sira, da se je lepo zapekla skorjica) in bilo je odlično! Sam losos ima zame premočan okus, takole v kombinaciji s smetano je pa yummy :)

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 5.3.2009 ob 21:53

jaz sem čista začetnica in bom tole naredila jutri za večerjo prijateljem! koliko lososa za 8 oseb? 1 file na 1 osebo? sladka smetana- koliko? mleko- koliko?

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 5.3.2009 ob 21:53

jaz sem čista začetnica in bom tole naredila jutri za večerjo prijateljem! koliko lososa za 8 oseb? 1 file na 1 osebo? sladka smetana- koliko? mleko- koliko?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15438

Objavljeno 6.3.2009 ob 11:23

pikapoka, na osebo računaj dobrih 100 ali 120 g lososovega fileja, pa okoli 1 dl sladke smetane, za mleko ti pa težko rečem, ker delam malo drugače, kot je v tem receptu opisano. Najbolje, da iz tetrapaka dolivaš toliko mleka, da je omaka tako gosta, kot želiš (upoštevaj, da se med kuhanjem še dodatno zgosti).

Mamamia

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.