Losos s širokimi rezanci in morsko solato

Name: Losos s širokimi rezanci in morsko solato
Total time: 30 min
Yield: Za 2 osebi
Ingredients: 2 kosa lososa; koper - zvrhana žlica svežega in nasekljanega; sol in poper; sok pol limone; 80 g širokih rezancev; košček masla, da se ne sprimejo; 1,5 dl smetane za kuhanje; 0,5 dl mleka; sol, poper; strok česna; olivno olje; ena zvrhana žlica svežega sesekljanega peteršilja.; Solata: http://www.kulinarika.net/recepti/5962/morska-hrana/mesana-morska-solata/

kosilo ali večerja za dva

ursa k

Losos s širokimi rezanci in morsko solato

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

2 kosa lososa

koper - zvrhana žlica svežega in nasekljanega

sol in poper

sok pol limone

80 g širokih rezancev

košček masla, da se ne sprimejo

Preliv za rezance:

1,5 dl smetane za kuhanje

0,5 dl mleka

sol, poper

strok česna

olivno olje

ena zvrhana žlica svežega sesekljanega peteršilja.

Solata: http://www.kulinarika.net/recepti/5962/morska-hrana/mes

Način za kuhanje

Postopek

Najprej lahko naredimo morsko solato po navodilih: http://www.kulinarika.net/recepti/5962/morska-hrana/mes in jo postavite v hladilnik.

V soljeno vodo damo kuhati široke rezance.

Medtem pripravimo preliv: na olivnem olju na hitro prepražimo na drobno nasekljan ali zmlet strok česna, prelijemo z 1,5 dl smetane za kuhanje in 0,5 dl mleka. Kuhamo na majhnem ognju. Solimo in popramo po okusu ter dodamo zvrhano žlico sesekljanega peteršilja.

Pripravimo lososa: na segreto olivno olje položimo lososa, začinjenega s soljo, poprom in žlico svežega nasekljanega kopra. Popečemo na vsaki strani 3 minute.

Pozorni bodite na rezance, da jih odstavite, ko so kuhani in vmes zamešate košček masla, da se ne sprimejo.