Recept: Krapji polpeti - Kulinarika.net

Krapji polpeti

krap malo drugače

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: za 6 oseb

1 krap (približno 2 kg)

1 jajce

4 rezine toasta

4 stroki česna

sol

sveže mleti črni poper

krušne drobtine

približno 1 dl suhega belega vina

sveže peteršiljevo listje

1/2 kavne žličke koromačevega semena

1/2 kavne žličke kopra

1/2 kavne žličke timijana

1/2 kavne žličke kurkume

1/2 kavne žličke kajenskega popra

1/2 kavne žličke sladke mlete rdeče paprike

olje za cvrenje

Postopek

Krapa očistimo, filiramo in mu odstranimo kožo. Skrbno odstranimo koščice. Meso narežemo na manjše kose in ga damo v multipraktik. Dodamo jajce, drobno sesekljane stroke česna in peteršiljevo listje, sol in začimbe. Mešanico zmeljemo v gladko zmes. Preložimo v drugo posodo in primešamo toast, narezan na drobne kockice in namočen v belem vinu. Premešamo in pustimo pokrito v hladilniku pol ure. Oblikujemo polpete, povaljamo jih v krušnih drobtinah in ocvremo na olju. Zraven se poda omaka iz kisle smetane, majoneze, strtega česna in sesekljanega peteršiljevega listja (sestavine določimo po okusu).


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 3441

Objavljeno 3.5.2009 ob 14:50

Glede na to, da živim v dolini, kjer je po površini skupaj največja jezerska površina, bom iskala kakega ribiča.

PS Cerkniško jezero ni tako resno, ker živi po principu, sad ga ima, sad ga nema, zato v primerljivosti površin ni konkurečen.

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 4.5.2009 ob 23:37

Ko pravite rezine toasta....kaj s tem milite. Na mehak kruh ali na nistega trdega? Se opravicujem za nevednost! Gringa

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17479

Objavljeno 5.5.2009 ob 5:42

Vesel

Trd je prepečenec, kajne? Torej mehke rezine, ki jih običajno opečemo. Prav enako se obnese običajen kruh.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.