Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Kapesante ali jakobove pokrovače naravno
izvrstna školjka, pripravljena na "naraven" način, da se ne izniči okusa
15 min
5
Sestavine
Količina: 2 na jedca za predjed
2 kapesanti (sveži, ne zmrznjeni)
1 žlica masla
1 rezina limone za dekoracijo
4 kaplje limoninega soka na školjko
ščepec popra
ščepec soli
ekstra deviško olivno olje (če ni dobro, ko pomočimo v njega rezino kruha in ga probamo, ga raje izpustimo)
Postopek
Kapesante očistimo, naj ostane le bel medaljon in oranžna mišica.
Školjke osušimo s papirnatimi brisačami, nato jih nežno popramo in osolimo.
V ponvi segrejemo maslo.
Školjke pečemo cca. 2,5 minuti na vsaki strani, da dobijo zlato, zapečeno barvo.
Iz ponve jih položimo na krožnik, dekoriramo z limono, rahlo pokapljamo z limoninim sokom in nežno prelijemo z res dobrim olivnim oljem.
Opombe
Kapesante imajo krasen nežen okus, ki ga ne gre kvariti s česnom ali tržaško omako in podobnimi zvarki, ki ne pašejo na svežo in dobro morsko jed.
Prodajalca vprašajte po nabavnem listu, kdaj so bile školjke ujete....do 5 dni stare, na ledu !!, so odlične.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Najboljši limonini razpokančki
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom