Recept: Jakobinke Santiago - Kulinarika.net

Jakobinke Santiago

za ljubitelje školjk

  
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: za 1 osebo

jakobinke

2 jabolki

20 g olivnega olja

10 g sesekljane čebule

5 g sesekljanega česna

80 g pelatov konkase

1 g kajenskega popra

5 g sesekljanega peteršilja

20 g pomarančnega soka

10 g masla

10 g likerja pernod

20 g drobtin

sol in rezina limone za okras

Postopek

Jakobinke popečemo na žaru. V ponvi na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo in česen. Ko posteklenita, dodamo pelate konkase, maslo, pomarančni sok, kajenski poper, sesekljani peteršilj, drobtine in liker. Po okusu solimo. Popečene školjke postavimo na toplo sol, prelijemo z omako in ponudimo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4776

Objavljeno 1.10.2011 ob 23:32

Malo nejasen recept, kolega Oficir. Ni mi povsem jasno, kaj so jakobinke. A gre za Jakobove pokrivače /Kapesante ? Popečeš na žaru: cele torej v školjki,a daš meso ven ? Največja neznanka pa mi je "postavimo na toplo sol......"???? Bi ti bil hvaležen, če zadevo malo preciziraš.

Ne dvomim, da je recept fajn vendar terja dodatno razlago.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.