Recept: Zrezki v omaki - Kulinarika.net

Zrezki v omaki

s hrenom, gorčico in ketchupom

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

4 svinjski zrezki,

peščica soli

ščepec popra

3 stroki česna

bazilika

2 žlici vloženega hrena

2 žlici gorčice

2 žlici ketchupa

ena zelena paprika

5 dag domačih gobic (jurčki, lisičke...)

gladka moka

žlica vegete

čebula

olje

vejica peteršilja

Postopek

Zrezke najprej potolčemo, nato jih solimo in popramo. Česen iztisnemo ter z njim namažemo zrezke. Nato jih posujemo z baziliko in vegeto ter namažemo s hrenom, gorčico ter ketchapom. Zrezke obrnemo ter postopek ponovimo na drugi strani. V ponvi, na olju prepražimo na koščke sesekljano čebulo, da zlato zarumeni in položimo nanjo zrezke ter jih popečemo na obeh straneh. Zrezke nato zalijemo z vodo (toliko, da zrezki v njej plavajo), dodamo papriko, zrezano na kocke ter gobice in pokrijemo ter kuhamo 1 uro. Omako vsake toliko časa premešamo in po potrebi dodajamo vodo. Na koncu v skodelici z metlico zmešamo 1 žlico moke s 1/2 dl vode in prilijemo k omaki, ki naj potem vre še 10 minut. Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj in ostale navedene začimbe po okusu.


Opombe

Jed je enostavna in se prilega zraven dobrega, kremastega pire krompirja in je zelo okusna.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.