Zeljno mesna pita

Name: Zeljno mesna pita
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 500 g zelja; 500 g mletega mesa; 400 g kisle smetane; 4 jajca; 250 g ribanega sira; 6 listov vlečenega testa

zelje, mleto meso, vlečeno testo

goga

Izvor: Slovenija

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g zelja

500 g mletega mesa

400 g kisle smetane

4 jajca

250 g ribanega sira

6 listov vlečenega testa

Način za kuhanje

Postopek

Meso najprej prepražimo na olju in ga malo solimo. Zelje na drobno sesekljamo. Kislo smetano razžvrkljamo z jajci. Pekač 35x25 cm namastimo in položimo na dno dve plasti vlečenega testa. Testo malo naoljimo. Na testo potresemo pol zelja, pol zmletega mesa in pol ribanega sira. Vse skupaj prelijemo s četrt kisle smetane in jajc. Pokrijemo z dvema plastema vlečenega testa in ju spet naoljimo. Nanje potresemo še preostalo zelje, meso in sir. Polijemo s kislo smetano z jajci. Nato položimo še dve plasti vlečenega testa in po testu polijemo še kislo smetano z jajci. Vse skupaj damo v pečico in pečemo na 200 stopinjah 40 minut.