Recept: Zelje z mesom iz pečice - Kulinarika.net

Zelje z mesom iz pečice

kombinacija zelja in mletega mesa

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

1/2 kg kislega zelja

1/2 kg mletega mesa (70 % svinjine in 30 %govedine za boljšo vezavo)

1 - 2 žlici maščobe (kakršnekoli)

1 čebula

1 lovorjev list

2 zrna (stroka) česna

1,5 dl mleka

1,5 dl smetane (lahko je kisla, sladka, za kuhanje ali domača)

2 jajci

sol in poper (pozor, bodite previdni, ker je zelje že začinjeno)

Postopek

1. Na maščobi prepražimo čebulo, dodamo mleto meso, lovorjev list, solimo in ga na pol zdušimo, šele proti koncu dodamo sesekljan česen, da fino zadiši, popramo.

2. V namaščen manjši pekač (glej sliko) razdelimo 1/2 zelja, nanj enakomerno poravnamo vso zdušeno meso in pokrijemo s preostalo plastjo zelja.

3. Prelijemo z razžvrkljano mešanico mleka, smetane jajc, soli in popra. Pekač potisnemo v pred ogreto navadno pečico na 180 stopinj in pečemo 45 minut.

Za prilogo priporočam kruhove cmoke.


Opombe

NASVET : ko je jed pečena, pečico ugasnemo, vrata odpremo in jed pustimo tako še 5 minut.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3992

Objavljeno 5.4.2019 ob 20:19

Mali popravki ..za vezivo je svinjsko meso in ne goveje ..oziroma v tem receptu sta jajci vezivo ..da nam česen zadiši, pa ga popražimo na že postekleni čebuli (seveda pazimo, da nam ne porjavi) ..če česen damo surov na meso nam ne bo nič zadišalo. Slika pa žal prej odvrne od branja recepta, kot pritegne k branju.

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1346

Objavljeno 1.4.2020 ob 13:45

Moram nabaviti mleto meso, saj se mi zdi, da je recept kar pravi za hitro in dobro kosilo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.