Recept: Zarebrnice s hruškami in gorgonzolo - Kulinarika.net

Zarebrnice s hruškami in gorgonzolo

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

4 svinjske zarebrnice

sol, poper

gorgonzola

hruška

olje

nekaj juhe ali vode

žlica moke

sladka smetana

2 žlici zelenega popra v zrnju

Postopek

V zarebrnice zarežemo žep do kosti, jih nasolimo in popopramo - tudi od znotraj.

Za nadev narežemo hruško na drobne koščke in jo premešamo z narezano gorgonzolo.

Nadevamo zarebrnice in jih spnemo z zobotrebci ali zašijemo.

Na vročem olju zapečemo zarebrnice, da dobijo lepo zlato - rjavo barvo. Potem jih zalijemo z vodo ali še bolje z juho ter dušimo na lahnem ognju 20 - 30 minut. Sproti dolivamo vodo ali juho.

Zarebrnice nato vzamemo iz posode in v preostanek juhe dolijemo smetano, ki jo zgostimo z moko. Na koncu dodamo še poper in v omako preložimo zarebrnice ter vse skupaj pustimo še nekaj minut na lahnem ognju.


Opombe

Nadev prilagodite velikosti zarebrnic.

Zraven ponudimo široke rezance z maslom, njoke ali krompir in pa solato.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.