Recept: Telečje meso z olivami - Kulinarika.net

Telečje meso z olivami

sočno meso, mediteranski okusi, dodatek testeninam ali polenti

  Izvor: Italija
    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 511

Sestavine

količina: za pet ljudi

1,5 kg teletine

3 krhlji česna

1 limona

šopek mente

0,5 l goveje juhe

2 žlici paradižnikove mezge

2 čebuli

timijan

sol

poper

olivno olje

Postopek

V ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo na kose narezano teletino, obračamo jo v olju, da dobi barvo, približno 8 - 10 minut. Meso vzamemo iz ponve in v istem olju pražimo čebulo skupaj s potlačenim česnom. Ko rahlo porumeni, dodamo prej popraženo teletino. Dodamo šopek mente in ščepec timijana. Vse zalijemo z juho in limoninim sokom. Dodamo razkoščičene črne olive in paradižnikovo mezgo. Kuhamo v pokriti posodi približno eno uro. Serviramo lahko s polento ali pa testeninami.


Opombe

Ogenj naj bo zmeren, da se ne zažge na dnu lonca. Solimo po potrebi, ljubitelji pikantnega pa lahko dodajo suho papriko.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 24.3.2010 ob 13:33

Meto, pa sem spustila...morebiti pa jo še kdaj srečam

Kombinacija čebula pa oljke JE ODLIČNA! Super recept, toplo ga priporočam.

lp!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.