Telečja obara z žličniki

Name: Telečja obara z žličniki
Total time: 60 min
Yield: 8 oseb
Ingredients: 40 - 50 dag na koščke narezane teletine; 2 - 3 rdeči korenčki; 1 čebula; 1 žlica masti ali olja; 1 žlica moke; sol, poper, peteršilj, šetraj; 2 jajci; 1 žlica kisle smetane; moka po potrebi

juha z mesom

val

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 oseb

40 - 50 dag na koščke narezane teletine

2 - 3 rdeči korenčki

1 čebula

1 žlica masti ali olja

1 žlica moke

sol, poper, peteršilj, šetraj

2 jajci

1 žlica kisle smetane

moka po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Koščke teletine dobro operemo, damo v kozico in nanj nalijemo vodo ter postavimo na ogenj.

Korenček ostrgamo, narežemo na kolobarje in ga dodamo teletini, solimo ter dodamo šetraj. Medtem zarumenimo čebulo in moko, s tem, da naredimo svetlo prežganje, ga zalijemo in razkuhamo. Ko je meso mehko, dodamo prežganje in v juho še zakuhamo žličnike.

Pokrijemo in kuhamo še par minut, da so žličniki mehki. Po želji dodamo poper in peteršilj.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Bagueri merlot

Rebula

Cabernet sauvignon Quercus

Chardonnay

Malvazija

Več predlogov

#pomlad #poletje #jesen #zima

#kosilo #malica

#enolončnice

#mesne jedi

Mnenja o receptu

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 17.7.2006 ob 12:41

Odlično!

1 uporabno

rdkapica

kuha že od: 31.7.2006

Št. objav: 1564

Objavljeno 11.8.2006 ob 14:37

Po katerem receptu so narejeni žličniki?

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 11.8.2006 ob 14:59

Žličniki so narejeni iz 2 jajc,1 žlice kisle smetane in moke.

1 uporabno

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 31.5.2007 ob 11:41

Nimam pripomb. Odlično 5.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 15.5.2008 ob 19:09

Enostavno in odlično!!!!!!!!!!

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 27.3.2009 ob 16:39

odlična obara mmmmm

uporabno

karlinka

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 181

Objavljeno 10.1.2010 ob 11:08

Ali se obaro lahko skuha tudi iz mlade govedine - sprašujem zato, ker ne jem perutnine in mesa živalskih otrok (teletina, jagnetina...)?

uporabno

batles1

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 46

Objavljeno 27.1.2011 ob 20:18

Po tem receptu sem skuhala že trikrat obaro in še velikokrat jo bom, ker je res odlična.

uporabno

liberica

kuha že od: 13.2.2007

Št. objav: 57

Objavljeno 18.2.2012 ob 12:29

Res odlična obara. Velikokrat sem jo že naredila, pa pozabila ocenit.

uporabno

suzy71

kuha že od: 12.11.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 31.10.2012 ob 11:28

Jaz prežganje iz moke nadomestim z zdrobom, da se zadeva malce zgosti, pa zraven korenčka dodam še majčken cvetače in brokolija, drugače pa recept odličen in preprost...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 22, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!