Telečja obara v mikrovalovni pečici

  
    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 52

Sestavine

50 dag teletine, narezane na koščke

jušna zelenjava, narezana na koščke

1 žlica drobno narezane čebule

2 stroka strtega česna

lovorjev list

pol žličke majarona

pol žličke timijana

rezina limonine lupine

1 dl belega vina

sol in poper po okusu

1 žlica olja

1 jušna kocka

2 žlici kuhane zapržke

 

Postopek

Meso, olje in čebulo stresemo v posodo in pokrijemo. Premešamo in dodamo zelenjavo, lahko tudi narezan stročji fižol. Prilijemo liter vode, dodamo jušno kocko, česen, lovorjev list, majaron, timijan, limonino lupino in kuhamo pokrito 12 minut. Pretrdo meso pustimo še 5 minut pri nižji temperaturi. Vmešamo kuhano zapržko, dobro zmešamo in pustimo, da obara zavre. Dodamo limonin sok ali po želji kis in vodo. Premalo slani obari dodamo sol in po okusu poper.

Enako kuhamo razne čorbe, goste juhe, kislo štajersko juho itd.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2027

Objavljeno 27.6.2006 ob 7:35

Odlična telečja obara, čeprav mi ni bilo čisto vse jasno. Jaz sem meso in čebulo pražila, na koncu pa v postopku nič ne piše o vinu - sem ga dala kar precej in ker se mi je zdela obara še presladka, sem še nekaj jabolčnega kisa vlila. Odlično. Tudi izraza "zapržka" nisem poznala, pa sem po nasvetu Stane naredila svetlo prežganje in dodala malo rdeče sladke paprike, zalila z mrzlo vodo, pokuhala in dodala obari.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 16.11.2012 ob 15:13

Vesel

Odlična obara. Zakuhala sem žličnike po receptu od Val. Kuhala na štedilniku.

Migla

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.