Recept: Telečja krača po italijansko v rimskem loncu - Kulinarika.net

Telečja krača po italijansko v rimskem loncu

  
    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 telečja krača

sol

poper

mešanica posušenih začimb rožmarina

timijana, in žajblja

1 žlica masla

1 čebula

2 paradižnika

2 žlici ketchupa

2 žlici nasekljanega peteršilja

sok ene limone

2 skodelici vina

strok česna

lupinica 1/2 limone

50 g nastrganega sira

Postopek

Telečjo kračo natremo s soljo in poprom ter začimbno mešanico rožmarina, timijana in žajblja. Položimo jo na kosmiče masla v prej v vodi namočen rimski lonec, dodamo na kocke narezano čebulo, olupljena in na štiri krhlje narezana paradižnika, ketchup, ter nasekljan peteršilj. Poškropimo z limoninim sokom in dušimo v pokritem loncu pri 200ْ stopinjah C najmanj 150 minut. Med dušenjem večkrat prilijemo malce vina.

Pred serviranjem vmešamo v natečen sok strt česen in nastrgano limonino lupinico ter povežemo z naribanim sirom.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.