Recept: Tatarski biftek moje tašče - Kulinarika.net

Tatarski biftek moje tašče

  
    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 211

Sestavine

500 g nastrganega tatarja (pljučne pečenke)

3 rumenjaki

80 g čebule ali šalotk

2 žlici pikantne gorčice

4 žlice olja

1 - 2 žlički rdeče paprike

10 kapljic tabaska

1/2 žličke omake worchester (nujno ni)

1 žlica paradižnikovega ketchupa

1 majhna kumarica

2 žlički kaper

kakšen feferon

1 kozarček konjaka (0,3 dl, nujno ni)

Postopek

Najprej stepamo rumenjake, gorčico in zelo drobno sesekljano čebulo. Ko postane zmes penasta, dodamo postopoma olje, sol, tabasko, omako worchester, paradižnikov ketchup, rdečo papriko, kislo kumarico, kapre in konjak. Vsako sestavino dodajamo posebej in vmes premešamo.

V to mešanico na hitro zmešamo meso. Mešamo z vilicami, lahko tudi v multipraktiku. Razporedimo na velik krožnik.

Zraven ponudimo zlato - rumeno opečene rezine belega kruha z maslom.


Opombe

Lahko pa ponudimo zraven še na kolobarje narezano čebulo, kisle kumarice, kapre in feferone.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.9.2002

Št. objav: 35

Objavljeno 7.2.2016 ob 18:56

ketchupa ja pa glavna sestavina tartarov bila

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.