Recept: Svinjski zrezki v naravni omaki - Kulinarika.net

Svinjski zrezki v naravni omaki

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,4718

Sestavine

količina: za 2 osebi

4 svinjski zrezki iz ribice

začimbe

goveja kocka

ostra moka

voda

2 žlici olja

Postopek

Svinjske zrezke dobro potolčemo in jih začinimo s soljo, poprom in vegeto.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo zrezke, da so zlato - rjavi.

Popečene zrezke preložimo na krožnik. Olje, na katerem so se pekli zrezki, potresemo z moko (približno žlico in pol) in pražimo, dokler moka ne porjavi. Zalivamo z vodo, dokler omaka ni ravno prav gosta. V omako damo govejo kocko in pokuhamo.

Omako precedimo, da se znebimo morebitnih grudic in koščkov goveje kocke. Nato omako znova zavremo. Vanjo damo zrezke in jih dušimo do mehkega. Postrežemo skupaj z dušenim rižem ali kuhanimi testeninami po želji.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.4.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 1.4.2006 ob 13:33

tko tko

  

kuha že od: 2.3.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 2.3.2011 ob 14:14

enostaven in dober recept. samo meni zraven najbolj paše pire krompir.

  

kuha že od: 4.2.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 4.2.2012 ob 13:18

Sem pripravil z testeninami in je super... ker ima vsak kuhar nekaj svojega, sem dodal še peteršilj in je fenomenalno.

  

kuha že od: 14.8.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 14.8.2012 ob 15:45

Zelo vesel

Meni osebno paše preden odstavim dodam še dobre pol žlice kisle smetane in nato še pokuham 2 minutki, omaka mi dobi lepšo barvo in ne premočan ter meni osebno boljši okus ;)

  

kuha že od: 13.2.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 30.12.2012 ob 13:42

čisto naravna omaka

  

kuha že od: 8.3.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 8.3.2013 ob 10:26

Super recept edino jaz sem dodala še malo več olja pri moki pa pride zelo dobro. Namesto goveje kocke pa sem uporabila omako za pečenko.

  

kuha že od: 16.1.2011

Št. objav: 174

Objavljeno 11.4.2013 ob 13:11

okusno in enostavno

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 52

Objavljeno 11.4.2013 ob 20:37

Nisem delal.AMPAK, GREH je svinjsko ribico obdelat s kladivom in tudi tako dolgo časa toplotno obedovat. Iz tega pride ven " žaganje ". Ribca je gotova v cca 2 do 3 minute. Ko pa naredim pa dodam še oceno.

LP

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 99

Objavljeno 6.7.2013 ob 11:21

Beno 71, se pridružujem tvojemu komentarju, imam pa občutek da ljudje velikokrat ne vedo kaj je svinjska ribica :)

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7574

Objavljeno 4.1.2014 ob 20:12

Svinjsko ribico je dovolj " obdelati" samo z dlanjo. S kladivom jo lahko razcefraš, to je nežno meso.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.