Svinjski vrat z zelenjavo

pečen v pečici ali v voku

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

svinjski vrat

2 -3 korenčki

sveža paprika

2 bučki

2 čebuli

4 stroki česna

sol, poper, vegeta

olje

1 dl belega vina

Postopek

Svinjski vrat v kosu dobro natremo z začimbami in pustimo nekaj časa, da se lepo vpijejo v meso. Vzamemo vok ali kakšno drugo primerno posodo, napolnimo z oljem in ko je dobro segreto, popečemo meso z obeh strani, da dobi lepo barvo. Zmanjšamo temperaturo, počasi dodajamo vodo in v zaprtem voku dušimo cca 1 uro. Narežemo vso zelenjavo in jo damo zraven mesa ter počasi dolivamo vodo. Z nožem prebodemo meso, da vidimo, če je pečeno. Dodamo vino in še malo dušimo.

Meso narežemo in dodamo zelenjavo kot prilogo. Jaz jo najraje zmeljem ter dobim čudovito omako. Narezano meso, če slučajno ni zadosti pečeno, dam v omako, da se še malo pokuha.


Opombe

Zraven tekne krompir, riž, kroketi itd.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.