Recept: Svinjski srčki v omaki - Kulinarika.net

Svinjski srčki v omaki

  
    mesne jedi: notranji deli
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 3,521

Sestavine

količina: za 2 osebi

2 svinjska srčka

2 veliki čebuli (oz. po želji)

list lovorja

strok česna

2 žlički majarona

peteršilj

Vegeta in jušna kocka

sol

poper

1 kisla smetana

žlička moke

Postopek

Srčke očistimo in narežemo na tanke lističe (tanjše kot za pražena jetrca).

Čebulo nasekljamo in na vroči masti zarumenimo.

Dodamo srčke in pokrijemo, da se malo zdušijo, približno 2 do 3 minute. Seveda ne smemo pozabiti in jih vmes malo zaliti. Nato dodamo list lovorja, na lističe narezan strok česna, 2 mali žlici majarona, žličko Vegete, jušno kocko in pokrito dušimo na nizki temperaturi. Ko so že malo mehki, dodamo posušen peteršilj.

Ko so bili mehki, sem sam po potrebi dodal še malo od izbranih začimb in naredil podmet iz kisle smetane in moke in dušil še 2 minuti.


Opombe

Kot prilogo smo imeli kuhane testeninske polžke(srednje velike)in solato ter rdeče vino.

Žena je bila prijetno presenečena in je dejala, da lahko do nadaljnjega pražena jetra opustimo.

Pa dober tek

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 11.1.2011 ob 8:02

Zelo vesel

Super stvar. Pri naši hiši so si malo kisali zadevo, meni pa je bilo všeč kar tako, kot je navedeno. Tudi pire kot priloga se obnese.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.