Svinjski rezanci v omaki iz sladke smetane

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 52

Sestavine

količina: 4 osebe

4 svinjski zrezki (po možnosti iz stegna mlade svinjine)

1/2 l sladke smetane

1 velika čebula

4 stroki (zrna) česna

sol

poper

olivno olje

Postopek

Zrezke dobro potolčemo (vendar ne preveč, da jih ne izsušimo), posolimo in popopramo, nato jih narežemo na cca. 1,5 cm široke trakove.

V večji ponvi segrejemo olje in meso na hitro opečemo, da spremeni barvo. Meso predevamo v toplo pokrito posodo in jo postavimo na toplo (npr. v pečico ogreto na cca. 50 stopinj).

Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na preostalem olju (po potrebi olje dolijemo, vendar ne preveč, ker maščoba na koncu plava na omaki). Ko čebula popusti, dodamo strt in sesekljan česen in ko zadiši, ponovno vstavimo meso s tekočino vred, ki je nastala ob odstajanju. Dušimo cca. 10 -15 minut in na koncu dolijemo sladko smetano. Na rahlem ognju (ne sme povreti!) pustimo še kakšne 3 - 4 minute in takoj postrežemo.


Opombe

Zraven se odlično podajo kruhovi cmoki ali testenine ali kroketi ali kuhan krompir.

Zelo dobro!

Dober tek!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 4.7.2006 ob 13:13

Ampak naslov jedi je pa nekaj posebnega... Preden sem odprla recept, sploh nisem vedela za kaj se gre...

  

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 22

Objavljeno 5.7.2006 ob 10:42

Zelo vesel

Zato, da se kam pride!!!

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 23.2.2007 ob 11:12

Sladka smetana da prav zanimiv okus. Bili smo prijetno presenečeni.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2027

Objavljeno 7.5.2007 ob 16:14

Zelo zelo dobro! Vse pohvale vredno!

  

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 20.4.2010 ob 13:48

Jaz sem dodala še zmrznjene narezane šampinjone. Izbirčna hčerka je pojedla dve porciji.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.