Svinjski medaljončki v ovoju slanine s skutno-smetanovo omako
izviren recept, hitra priprava in odličen okus :)
- 1 ura
- 5
Sestavine
Postopek
Malo svinjsko ribico narežemo na debelejše kolobarčke (oz. medaljone). Iz vseh strani jih namažemo z gorčico in malce posolimo. Nato jih s strani ovijemo v slanino ali pršut.
Čebulo narežemo na kolobarje.
Vzamemo pekač, ga namažemo z maslom in nanj razporedimo kolobarje čebule. Preko damo svinjske medaljončke in nanje položimo kosme masla.
V pečici, segreti na 180 stopinj pečemo 30 minut.
Medtem v loncu segrejemo Zdenka sir, skuto, smetano, poper ter peteršilj. Mešanico začinimo s soljo in zlijemo preko pečenih medaljončkov. Vrnemo v pečico še za 10 minut.
Zraven lahko ponudimo riž, krokete, špecle, dušeno zelenjavo...
Pa dober tek :)
Opombe
- namesto navadnega masla lahko uporabimo zeliščno maslo.
- če nismo ljubitelji celega popra, lahko poprova zrna damo tudi v čajno vrečko ali cedilce za čaj, ter pred serviranjem odstranimo iz omake.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
malo za hec | sijasaja |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižota brez filtra
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)