Svinjska ribica v gobovi omaki s širokimi rezanci

Name: Svinjska ribica v gobovi omaki s širokimi rezanci
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1/2 debele čebule; 2 stroka česna; 200 g gob po želji (pri tem receptu sem uporabila jurčke); 2 vejici rožmarina; 400 g svinjske ribice; 4 žlice kisle smetane; sol, poper; 400 g širokih rezancev; 4 dl vode; 1 žlica moke

slastna, drugačna priprava svinjine

zes5ana

Svinjska ribica v gobovi omaki s širokimi rezanci

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1/2 debele čebule

2 stroka česna

200 g gob po želji (pri tem receptu sem uporabila jurčke)

2 vejici rožmarina

400 g svinjske ribice

4 žlice kisle smetane

sol, poper

400 g širokih rezancev

4 dl vode

1 žlica moke

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na tanke kolobarje, česen nasekljamo. Gobe očistimo, operemo in jih narežemo na čim manjše dele.

V segreto posodo dodamo 2 žlici kisle smetane in nanjo položimo na tanke kose narezano svinjsko ribico, prepražimo na obeh straneh, dodamo čebulo, česen, gobe in zalijemo s polovico vode ter dušimo 20 minut. Vmes malo premešamo.

Dodamo rožmarin, sol in poper po okusu.

Preostalo vodo, kislo smetano in moko zmešamo skupaj in dodamo jedi.

Med tem skuhamo rezance v slani vodi. Ko so kuhani, jih odcedimo in postrežemo skupaj z ribico.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Več predlogov

Mnenja o receptu

drejc79

kuha že od: 5.1.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 11.1.2011 ob 21:08

"V segreto posodo dodamo 2 žlici kisle smetane in nanjo položimo na tanke kose narezano svinjsko ribico, prepražimo na obeh straneh"

Praženje na smetani??

uporabno

zes5ana

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 110

Objavljeno 14.1.2011 ob 18:56

Ja, zelo kratek čas; mešamo, da se ne prismodi. Potem pa hitro dodaš sestavine, ki sledijo.Poskusite!

uporabno

cigutka

kuha že od: 11.5.2016

Št. objav: 10

Objavljeno 20.7.2023 ob 0:13

Sem naredila kot tanke zrezke in z rjavimi šampinjoni. Zelo dobro 🙂

Jaz sem to na smetani bolj posivela kot popražila, sem se bala, da bom zažgala smetano. Se pa na koncu res pozna, da ni praženja na olju. Z moje strani same pohvale.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!