Zrezki v omaki

Zrezke najprej potolčemo, nato jih solimo in popramo. Česen iztisnemo ter z njim namažemo zrezke. Nato jih posujemo z baziliko in vegeto ter namažemo s hrenom, gorčico ter ketchapom. Zrezke obrnemo ter postopek ponovimo na drugi strani. V ponvi, na olju prepražimo na koščke sesekljano čebulo, da zlato zarumeni in položimo nanjo zrezke ter jih popečemo na obeh straneh. Zrezke nato zalijemo z vodo (toliko, da zrezki v njej plavajo), dodamo papriko, zrezano na kocke ter gobice in pokrijemo ter kuhamo 1 uro. Omako vsake toliko časa premešamo in po potrebi dodajamo vodo. Na koncu v skodelici z metlico zmešamo 1 žlico moke s 1/2 dl vode in prilijemo k omaki, ki naj potem vre še 10 minut. Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj in ostale navedene začimbe po okusu.