Švicarski zrezki

Name: Švicarski zrezki
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Švica
Ingredients: 4 telečji zrezki; moka, jajce - za paniranje; olje; konzerva pelatov; 1 velika čebula; poper, sol; sir (npr. edamec)

pariški zrezki s paradižnikom, čebulo in sirom

karamazov

Izvor: Švica

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 telečji zrezki

moka, jajce - za paniranje

olje

konzerva pelatov

1 velika čebula

poper, sol

sir (npr. edamec)

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke potolčemo, posolimo in jih spaniramo na pariški način (moka, jajce) ter ocvremo.

Zrezke naložimo v nizek pekač.

Nasekljamo čebulo (ne preveč drobno) in jo posteklenimo na olju, dodamo pelate in malo pokuhamo, da izpari voda. Solimo po okusu.

To paradižnikovo "omako" položimo na zrezke - približno 1 cm na debelo. Na vsak zrezek položimo še rezino sira in damo v pečico (180 stopinj, okoli 20 min. - da se stopi sir).

Postrežemo z rižem.

Opombe

Na sliki je malo več zrezkov, ker sem imela veliko gostov.

Predlogi za vino

Malvazija

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 15.4.2009 ob 18:04

Mmm...Bomo v nedeljo naredili.

uporabno

Zmajcica

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 15.4.2009 ob 18:26

karamazov, kaj so rekli gostje? stavim, da so bili zelo navdušeni in zadovoljni

uporabno

karamazov

kuha že od: 26.10.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 16.4.2009 ob 8:06

Ja, vsem je bilo zelo všeč. Sama nisem ljubitelj ocvrte hrane, ampak pri teh zrezkih pa naredim izjemo.

uporabno

alehim

kuha že od: 24.10.2007

Št. objav: 15

Objavljeno 16.4.2009 ob 17:52

Zelo dobro!

uporabno

regica54

kuha že od: 1.11.2008

Št. objav: 291

Objavljeno 16.4.2009 ob 20:52

to bomo sigurno probali

uporabno

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 20.4.2009 ob 21:09

Mmm,njami.Karamazov,odlično.Vse zmazali,bomo še večkrat ponovili.

uporabno

kati-puma

kuha že od: 11.8.2009

Št. objav: 10

Objavljeno 29.10.2009 ob 15:56

Odlično! Namest telečjih zrezkov sem uporabila piščančje. Še bomo papal to :)...

uporabno

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 2.11.2009 ob 10:23

Tole je bilo včeraj na naši mizi. Bilo je dobro za spremembo, smo bili pa vsi jedci enotnega mnenja, da bomo drugič naredili nadev samo iz pražene čebule brez pelatov, ker se je vsem zdelo, da je paradižnikova omakca preveč prevzela okus.

uporabno

trojčki

kuha že od: 4.11.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 10.11.2009 ob 14:28

Zrezki so dobri!Danes smo jih imeli za kosilo sicer sem naredila piščančje drugič bom poskusila še telečje.Mislim pa ,da je ta jed boljša iz telečjih zrezkov!Še jih bomo jedli!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!