Smetanov piščanec z gobami

V upanju da dobro napišem prvi recept... In pa da napišem kar se da natančno, saj jaz ne tehtam sestavin in delam po občutku....

Prsi narežemo na malo večje koščke. V ponev nalijemo malo olja in ga segrejemo na max. V vroče olje položimo koščke mesa, ki smo ga solili in ga na hitro popečemo, da je meso lepo rjavo zapečeno (ne zažgano). Pomembno je, da ga na hitro zakrknemo in da je notri še roza barve (da sok ostane). Odstranimo meso in na isti maščobi prepražimo sesekljano čebulo, jo potresemo z vegeto, dodamo narezane gobice po želji (****aki, bukov ostrigar, šampinjoni) in to prepražimo, potresemo malo timijana, majarona, poper.

Ko so gobice malo mehkejše, zalijemo z 2-3 deci kokošje kocke(katere prej zavremo v vodi).

Kuhamo, da malo izpari in dodamo kose pečenih prsi in premešamo.

Po 3-4 minutah dodamo peteršilj in kislo smetano, premešamo. Ni dobro, da kisla smetana vre, ampak lahko malo...:)))preverjeno, da ni omaka mlačna.

Zraven ponudimo domače krokete, svaljke, krompir (v vseh oblikah), kar vam srce poželi.....