Recept: Smetanov piščanec z gobami - Kulinarika.net

Smetanov piščanec z gobami

file piščančjih prsi kateri se topijo v ustih v družbi gobic po želji

   sprememba: 3.12.2011
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 3-4

file piščančjih prsi cca. 350 g

1 srednje velika čebula

3 stroki česna

polovica tamar sirčka

lonček kisle smetane (mali)

piščančja oz kokošja kocka

timijan

gobice po želji

majaron

2 žlički vegete

poper

peteršilj

olivno olje

sol

Postopek

V upanju da dobro napišem prvi recept... In pa da napišem kar se da natančno, saj jaz ne tehtam sestavin in delam po občutku....

Prsi narežemo na malo večje koščke. V ponev nalijemo malo olja in ga segrejemo na max. V vroče olje položimo koščke mesa, ki smo ga solili in ga na hitro popečemo, da je meso lepo rjavo zapečeno (ne zažgano). Pomembno je, da ga na hitro zakrknemo in da je notri še roza barve (da sok ostane). Odstranimo meso in na isti maščobi prepražimo sesekljano čebulo, jo potresemo z vegeto, dodamo narezane gobice po želji (****aki, bukov ostrigar, šampinjoni) in to prepražimo, potresemo malo timijana, majarona, poper.

Ko so gobice malo mehkejše, zalijemo z 2-3 deci kokošje kocke(katere prej zavremo v vodi).

Kuhamo, da malo izpari in dodamo kose pečenih prsi in premešamo.

Po 3-4 minutah dodamo peteršilj in kislo smetano, premešamo. Ni dobro, da kisla smetana vre, ampak lahko malo...:)))preverjeno, da ni omaka mlačna.

Zraven ponudimo domače krokete, svaljke, krompir (v vseh oblikah), kar vam srce poželi.....


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.