Rižota s puranjim mesom

rižota, ki ni nikoli "pocasta"

Gdč Jasmina

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

300 do 350 g puranjega fileja

pol sesekljane čebule

pest graha in korenčka

olje

sol, poper

česen v prahu

180 do 200 g riža

bazilika

origano

timijan

curry

pol žličke rdeče paprike

Način za kuhanje

Postopek

1. Na olju prepražimo sesekljano čebulo (dodamo žlico hladne vode, da gre čebula bolj narazen). Dodamo na koščke narezano meso, solimo, popramo in potresemo s česnom v prahu.

2. Pražimo nekaj minut in dodamo grah in korenček. Dušimo nekaj časa. Po potrebi zalivamo z vročo juho ali kropom.

3. Medtem v osoljenem kropu skuhamo riž.

4. Ko je riž kuhan, ga primešamo k mesu in zelenjavi. Dodamo začimbe in dobro premešamo.

5. Pražimo 1 do 2 minuti in postrežemo. Po potrebi dosolimo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Rebula Quercus

Več predlogov

#rižote

Mnenja o receptu

dadi29

kuha že od: 13.2.2011

Št. objav: 52

Objavljeno 22.3.2011 ob 9:55

Podobno delam tudi jaz, le da riž kar v isti posodi skuham... In sicer tako, da ko popražim zelenjavo,(cca. 5 min) stresem gor opran riž, ga zalijem z vodo (razmerje 3:1; to je mišljenjo na 1 skodelico riža dam 3 skodelice vode). Kuham na manjši temperaturi, dokler voda ne izhlapi, poskusim in po potrebi dodam še malo vode, vendar je večinoma ravno prav kuhano, ko voda prvič izhlapi... Pa dober tek....

uporabno

niinna

kuha že od: 14.3.2011

Št. objav: 14

Objavljeno 22.3.2011 ob 13:41

jaz dam vedno še enkrat več vode kot riža in vsi pravijo da je rižota najboljša.

uporabno

želvicaa

kuha že od: 28.6.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 2.7.2011 ob 13:07

jst pa vedno dodam tudi še vso zelenjavo ki jo imam v hladilniku in pride pro super.