Ragu iz mešanega mesa

ragu iz polovice govedine, polovice svinjine

  
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 4,73

Sestavine

1 kg mletega, mešanega mesa, pol govedine, pol svinjine

3 čebule

6 strokov česna (lahko tudi več za še boljši okus)

4 žlice olivnega olja

nekaj lističev sveže sesekljane ali suhe bazilike

1 pločevinka paradižnikove mezge - dvojni koncentrat

sol ali vegeta ali jušne kocke (po želji ali kar je trenutno na razpolago) - jaz najraje uporabim 4 goveje jušne kocke

poper

2 žlici moke za zgostitev

voda ali čista juha

Postopek

Drobno sesekljano čebulo prepražimo na olju, dodamo meso in pražimo vsaj 15 minut med mešanjem. Dodamo vse začimbe in mezgo, dobro premešamo in zalijemo po potrebi z vodo ali juho. Kuhamo približno pol ure (raje dlje - dlje ko se kuha, boljše je) z občasnim mešanjem, poprašimo z moko in še dobro prevremo.


Opombe

Ragu razdelim v manjše posodice ali jogurtove lončke in zamrznem.

Pred uporabo odmrznem in dobro prevrem.

Tak ragu je odlična polivka za kakršnekoli testenine, njoke, priloga k pire krompirju, krompirju v oblicah, polenti....

Uporabim ga tudi za rižoto s tem, da dodam kakršnokoli zelenjavo: grah, brokoli, korenje, cvetačo, sveže šampinjone ali narezane iz slanice, bučke.... ali pa za musako (krompirjevo, bučno...), lasagne in podobno.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.10.2004

Št. objav: 992

Objavljeno 6.10.2007 ob 16:27

Vesel

Odlično! Dodala sem še sladko mleto papriko, drugič pa bom uporabila manj bazilike, ker nisem vedela da je sušena tako aromatična.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 17.3.2010 ob 10:06

Zelo vesel

Naredila sem iz polovične mase in vse smo pojedli s špagetami.Odlično.

  

kuha že od: 16.2.2017

Št. objav: 156

Objavljeno 4.12.2017 ob 16:36

To je super recept! Prej nisem nikoli uspela tak fajn to skuhat!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.