Recept: Puranji zrezki z gobovo omako - Kulinarika.net

Puranji zrezki z gobovo omako

zelo dobra in okusna omaka ter puranji zrezek na zelo preprost in nezapleten način, primerno za začetnike

  Izvor: Ljubljana
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 2 osebi

2 puranja zrezka

1 gobova juha (s posušenimi gobani-jurčki,lisičkami) iz vrečke

1/4 čebule

2-3 dl vode

vegeta ali ostale začimbe (poper, sladka paprika, peteršilj itd.)

moka (po potrebi)

2 kapljici olja

sol (po potrebi)

Postopek

Najprej pripravimo puranja zrezka. Malo jih potolčemo s kladivcem, da jih zmehčamo, potresemo po zrezkih vegeto ali druge začimbe ter jih vtremo v zrezka. Nato zrežemo na drobne kose čebulo.

Pripravimo še omako: stresemo polovico gobove juhe iz vrečke v kozarec, kateremu prelijemo 2 dl mrzle vode. Vsebino mešamo toliko časa, da ni nobene grudice več. V ponev ali kak drug lonec kanemo par kapljic olja tako, da olje na tanko prekrije dno lonca. Olje segrejemo, dodamo sesekljano čebulo, počakamo, da čebula zlato porumeni, nato v olje damo pripravljena zrezka. Pečemo na malem ognju. Popečemo iz obeh strani, da zrezki pobledijo. Nato zlijemo v lonec vsebino iz kozarca in pri tem mešamo. Kuhamo približno 20 minut in dodamo še v omako malo vegete. Po potrebi dodamo za zgostitev omake še moko, ali pa vodo, če želimo več omake.


Opombe

Meni je ta recept zelo pri srcu, saj je zelo enostaven in okusen. Moji družini je zelo všeč. Zraven omake dodamo lahko še pire ali pražen krompir.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.