Recept: Puranji zrezki v načo omaki - Kulinarika.net

Puranji zrezki v načo omaki

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 5 oseb

žlica in pol kisle smetane

300 g nacho sira

1 čebula

5 velikih puranjih zrezkov

10 velikih krompirjev

sol, poper

bazilika, origano

olje za cvrenje

olivno olje

1 svež čili

žlica in pol gorčice

Postopek

Narezano čebulo pražimo na olivnem olju z origanom in baziliko. Med praženjem čebule pripravimo zrezke. Zrezke potolčemo, posolimo, popopramo in namažemo na tanko z gorčico. Take zrezke položimo na prepraženo čebulo in počasi pečemo na zmernem ognju cca. 25 minut, po potrebi zalijemo z malo vode, ampak res ne pretiravamo, saj zrezke pečemo. Olje za cvrenje segrejemo in notri ocvremo krompir, ki smo ga narezali na kolobarje. Čeprav je stvar precej podobna pomfriju, je vseeno precej drugačna po okusu. Za načo omako potrebujemo cca. 10 minut. Najprej segrejemo žlico olivnega olja in nanj damo kislo smetano, po sekundi in pol pa še načo sir in svež čili, ki peče (vsaj 3 rezine) in neprestano mešamo. Ko načo zavre, začinimo z baziliko in prelijemo čez zrezek.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 16.1.2010 ob 12:06

Vesel

To mora biti dobro. Kakšen sir pa je to?

Migla

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 16.1.2010 ob 12:11

Vesel

Že imam odgovor.

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7093

Migla

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 1.11.2011 ob 18:01

Dobra ideja, le teh 25 minut se mi zdi veliko za puranje zrezke. Po toliko pečenja bi bili že presušeni in nič kaj prijetni za jest. Tudi do 10 minut kuhljanja načota in kisle smetane sem malce skeptična. No, bom sprobala in vidimo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.