Posušen ombolo in vratovina
posušena prata in vratovina
Sestavine
Postopek
Ombolo povaljamo v grobi soli in ga pustimo stati tri dni. Nato ga popramo, dodamo dišavnice, zavijemo v folijo za mesnine, čez navlečemo elastično mrežico.
Po istem postopku delamo tudi rolano panceto (ombolo nadomestimo s panceto).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
a se da zmeniti, da se te slike ne odpirajo pri receptu trenutka, ker imam potem vedno vso oslinjeno tipkovnico :)))) pa še ker vem, da je res tako dobro
Anamarija, kakšna pa je bila kaj letošnja letina in proizvodnja pri Janezu? Naslednji teden pridem malo v Izolo, pa razmišljam, če se ga splača kaj obiskat, da rečeva kakšno gospodarsko v kantini.
Glej ga zlomka, jaz pa grem glih v tvoje kraje naslednji teden
Grem na nabavo...drugače mislim, da dobro he,he, lahko pa prideš poskusit, je še nekaj ostalo! A ja, pa še laški je treba nabavit a ne?
lp
Moj pokojni oče je večkrat izjavil, da je to najboljše od suhega sadja:)
Me pa nekaj zanima, ti boš verjetno vedela Anamarija, ali kupljeni pršut tudi vsebuje le sol in začimbe, ali še kake manj zdrave dodatke?
Aki ne bi vedla ti odgovoriti, nikoli nisem pomislila da bi morda bilo še kaj drugega poleg soli in popra, bom pa se pozanimala.
lp
kolk je to dobro,domače.Mož je ravno sinoči prinesel domov 2 gajbi salam izdelava domača ,meso tud samo v sušenje pa dava drugemu-nimava ustreznega prostora.Je pa res dobro ja če je notr sol,poper,česen...in nič drugega.
Anamarija1, a maš kako postlo v kleti? Jaz bi se kar k tebi preselila.
Ubogi ombolo in klobase, če bi bile midve poleg.
Julya, milsim, da bi imele želodčne težave...
Aki, tudi njim se veliko pršutov pokvari in taki niso za prodajo. Smatramo, da so narejeni le iz naravnih začimb ozioma s solijo in obvezno posušeni na Kraški burji.
lp
Forumi (vroče teme)
malo za hec | sijasaja |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji golaž iz pečice
Curry riž s tofujem