Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Poprovo meso
Sestavine
1 kg mehkih govejih reber ali bržole
40 g olja ali surovega masla
500 g čebule
2 stroka česna
(feferon)
sol
1 zvrhana žlica grobo mletega popra
1 lovorov list
ščepec zmletih nageljnovih žbic
1/8 l jušne osnove (lahko iz kocke)
pol žlice paradižnikove mezge
moka ali gustin
Postopek
Na segretem olju ali surovem maslu rahlo popečemo z vseh strani na manjše kose narezano govedino. Dodamo drobno nasekljano čebulo, posolimo in toliko podušimo, da čebula postekleni. Vmešamo nasekljan česen in začinimo s polovico popra, lovorovim listom in ščepcem zmletih žbic, prilijemo vročo jušno osnovo z vmešano paradižnikovo mezgo ter dušimo v pokriti posodi do mehkega.
Ko je meso mehko, poprašimo z moko ali vmešamo žličko gustina in začinimo še z drugo polovico popra, lahko pa že prej, takrat ko dodamo česen, vmešamo tudi na kolesca narezan feferon.
Kdaj drugič lahko nekaj pred koncem kuhanja vmešamo še vroč olupljen in na koščke narezan kuhani slani krompir, spet drugič pa lahko vmešamo, samo toliko preje, da se pogreje, že kuhan rdeči mehiški fižol ter ponudimo jed kot Chili con carne.
Opombe
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prvič sem uporabila negeljnove žbice,nenavaden miris-pri kuhi,in okus,v slani jedi.Zelo nam je všeč,lahko se naredi z krompirjem,kot je že Riko napisal a lahko je jed ki zraven paše riž in še kaj drugega.Še veliko krat bo pri nas na mizi.LP.
zelo dobro...sem pa pod tem imenom preizkusila podoben recept...brez cebule,masla,nagelj.zbic in moke in namesto mezge pelati ali olupljeni zreli paradizniki...tudi zelo okusno in priporocam vsem,ki imajo radi jedi na zlico!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zdrobovi ocvrtki s pomakami
Curry riž s tofujem