Recept: Polnjeni paradižniki z mletim mesom - Kulinarika.net

Polnjeni paradižniki z mletim mesom

pečeni paradižniki z mesnim nadevom

  
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 513

Sestavine

količina: 4 osebe

8 enako velikih paradižnikov

400 g mletega mesa (mešano ali goveje)

1 čebula

2 stroka česna

1 korenček

3 žlice olja

1 žlička sladke paprike

sol, poper

1 jajce

1 do 2 žlici drobtin

2 dl paradižnikove kaše

po želji 1 manjša bučka ali jajčevec

8 majhnih kock mocarele ali kakšnega drugega topljivega sira

po želji tudi parmezan

Postopek

1. Paradižnikom odrežemo del s pecljem, z žličko jih izdolbemo, notranjost posolimo, nato jih obrnemo, da se odcedijo.

2. V posodi segrejemo 2 žlici olja, dodamo sesekljano čebulo, česen, korenček ter bučko ali jajčevec (če se za to odločimo). Mešamo in pražimo nekaj minut, da se zelenjava malo zmehča, vendar čebula ne sme porjaveti. Dodamo meso ter pražimo nekaj časa. Začinimo s sladko papriko, solimo, popramo, priljemo nekaj žlic vode in pokrito dušimo vsaj 15 minut.

3. Pečico segrejemo na 190 stopinj. Ko se meso nekoliko ohladi, mu primešamo stepeno jajce in drobtine. Z nadevom napolnimo paradižnike, v sredino vsakega potisnemo kocko sira (to lahko tudi izpustimo), ter jih zložimo v pekač.

Paradižnikovo kašo, 1 žlico olja, začimbe po želji in 1 dl tople vode zmešamo in vlijemo na dno pekača.

4. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo cca. 25 minut na 190 stopinj. 5 minut pred koncem lahko še posujemo z naribanim parmezanom.


Opombe

Jed je zelo okusna. Jaz jo ponudim kot samostojen obrok brez dodatnih prilog. Če ne marate sira, ga lahko mirno izpustite. Recept sem zasledila v starejši izdaji revije Anja in ga malo priredila.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.9.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 10.9.2011 ob 8:44

OKUSNO...

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 10.9.2011 ob 10:16

mmmm, to je super! sama edino drobitn ne dam, ker se mi zdijo nepotrebne..

  

kuha že od: 22.7.2009

Št. objav: 46

Objavljeno 13.6.2013 ob 15:10

Zelo dobro! Tudi jaz ne dam drobtin. Del izdolbljenega paradižnika pa kar primešam v maso za filanje paradižnikov.

Jaz sem s tem nafilala še bučke. Zraven sem na kocke narezala še krompir in vse pekla v pečici 1h na 200°C. Super!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.