Recept: Polnjene paprike v pečici - Kulinarika.net

Polnjene paprike v pečici

polnjene paprike, dokončane v pečici

    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

40 dag mletega mesa

10 dag riža

4 velike paprike

2 jajci

1 čebula

2 zrni česna

sesekljan peteršilj

malo majarona

2 do 3 žlice olja

sol, poper

 

Paradižnikova omaka :

2 manjši čebuli

4 paradižniki

1 žlica olja

1 dl paradižnikove mezge

1 dl vode

sol, poper, vegeta

bazilika

1 čž sladkorja

Postopek

1. Na olju posteklenimo nasekljano čebulo, dodamo riž, premešamo, popražimo in zalijemo z vodo v razmerju 1 : 2, solimo, podušimo ga na polovico (na pol trd). Odstavimo in delno ohladimo. Dodamo mleto meso, jajci, dobro zdrobljen majaron, nasekljan peteršilj, s soljo strt česen, popramo in premešamo, da se sestavine povežejo.

2. Paprike prerežemo po dolžini na polovice in jih očistimo. Napolnimo jih z mešanico mesa in riža ter jih položimo v globlji pekač. Dodamo 1 dl vode in po želji 2 do 3 liste zelene. Pekač prekrijemo z alu folijo in damo v ogreto pečico na 180 stopinj za 40 minut.

3. Med tem pripravimo paradižnikovo omako : na olju posteklenimo nakockano čebulo, dodamo na kocke narezan paradižnik, premešamo in pustimo toliko, da dobro uvene. To premiksamo s paličnim mešalnikom v gladko omako in postavimo nazaj na štedilnik, dodamo 1 dl mezge, 1 dl vode, sol, ščep vegete in kar nekaj bazilike. Pokuhamo 10 do največ 15 minut in na koncu dodamo 1 čajno žličko sladkorja. Omaka mora biti srednje gosta.

4. Po 40 minutah paprike prelijemo s paradižnikovo omako, pokrijemo nazaj z alu folijo in damo v pečico še za 30 minut.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.