Pizza z mletim mesom

odlična pizza za ljubitelje mletega mesa

pikapolonica80

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

Testo:

250 g moke

20 g kvasa

sol

1 žlica olja

Bešamel:

25 g masla

25 g moke

0,25 l mleka

Nadev:

300 g mletega mesa

210 g omake za pizzo (mala pločevinka - najbolje Eta)

1 čebula

maslo

sol

poper

nariban sir

rdeča paprika

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, kvasa, olja, ščepca soli in mlačne vode zamesimo testo in ga pustimo vzhajati.

Na vročem olju prepražimo polovico čebule ter meso. Zalijemo z vodo, popramo, posolimo in dodamo še malo vegete. Dušimo približno pol ure, da se meso lepo popeče. Proti koncu dodamo omako za pizzo ter vse skupaj še malo dušimo, da tekočina izhlapi.

Pripravimo bešamel, tako da na maslu spenimo moko, nato pa med mešanjem postopno dodajamo toplo mleko.

Vzhajano testo razvaljamo in ga razporedimo po namaščenem pekaču. Po testu namažemo bešamel, nanj porazdelimo še mesno omako. Na omako damo še preostalo narezano čebulo, svežo rdečo papriko ter nariban sir.

Pečemo v pečici segreti na 230 stopinj približno 25 minut.

Dober tek!