Pita ostankarica

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

40 dag mletega mesa

20 dag riža

1/2 kg kislega zelja

korenje, por, čebula, česen, bučke, jajčevci,...

začimbe (sol, poper, rdeča paprika, vegeta, origano,...)

kisla smetana

malo sladke smetane

2 jajci

Način za kuhanje

Postopek

Riž skuhamo v slani vodi, ga odlijemo in ohladimo. Na olju prepražimo drobno narezan por, korenje, bučke, jajčevce, česen in ohladimo. Meso prepražimo na čebuli, začinimo in ohladimo.

Kislo zelje dobro operemo in skuhamo v slani vodi, odcedimo, dobro ožmemo in ohladimo.

Vse ohlajene sestavine zmešamo v veliki skledi, dodamo jajce, malo sladke smetane, še začinimo po okusu in dobro premešamo.

Pekač namastimo, potresemo z drobtinami in nanj naložimo zmes. Pečemo 30 do 45 minut na 200 stopinjah. Ko je na pol pečeno, po vrhu premažemo s kislo smetano in jajcem ter zapečemo do konca.

Opombe

Za to pito največkrat uporabimo ostanke rižote, zelenjavnega riža ali kuhanega zelja, da ne mečemo stran. Zelenjavo izbiramo poljubno, prav tako meso -uporabimo lahko ostanke kuhane govedine, mleto meso, ostanke od polpetov,....

Sestavine prilagajate poljubno glede na vaše želje in stanje hladilnika.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Bagueri chardonnay

Cabernet sauvignon Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

jessy6

kuha že od: 13.2.2006

Št. objav: 764

Objavljeno 23.2.2006 ob 7:40

Bom naredila danes, ker mi je ostalo zelenjavne rižote, od zadnjič imam pa v zamrzovalniku še glavnik (=gorenjska jed iz zelja in malo krompirja). Javim, kako je bilo, ampak ideja je zelo dobra! Lp

uporabno

Tatjana Bergant

kuha že od: 27.2.2006

Št. objav: 49

Objavljeno 15.3.2006 ob 10:52

Dobra ideja, bomo probali!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!