Piščanec v rdečem vinu

okusen piščanec

zmesnjavca

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

piščančja prsa

1 čebula

žajbelj

rožmarin

2 sveži papriki

3 lovorjevi listi

olivno olje

3 dl vina

1 žlica moke

Način za kuhanje

Postopek

V širši posodi segrejemo olje, na katerem počasi prepražimo prsa. Medtem papriki narežemo na kocke, jih dodamo k piščancu, pokrijemo in med počasnim mešanjem pražimo, da se kosi piščanca zlato rumeno obarvajo. Tedaj odlijemo odvečno maščobo. Zalijemo z rdečim vinom in začinimo s soljo, sveže mletim belim žajbljem, rožmarinom, lovorjevim listom. Zavremo, potem pa kuhljamo meso do konca.

Nazadnje meso poberemo iz posode, omako pa pristavimo in zgostimo z moko.