Recept: Piščanec po kijevsko - Kulinarika.net

Piščanec po kijevsko

  Izvor: Ukrajina
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 325

Sestavine

količina: 4 osebe

60 dag belega piščančjega ali puranovega mesa

15 dag masla

3 žlice moke

1 žlica drobno narezanega drobnjaka

3 jajca

moka za paniranje

kruhove drobtine za paniranje

sol in poper po okusu

2 žlici kuhanega masla

olje za cvrenje

Postopek

Iz mesa naredimo tenke zrezke ter jih malo potolčemo in posolimo. Po želji dodamo nekaj belega popra. Maslo penasto umešamo, dodamo drobnjak in moko. Oblikujemo majhne svaljke in jih pustimo nekaj ur v hladilniku, da se strdijo. V vsak zrezek vložimo maslen svaljek in zvijemo rolado. Povaljamo jih po moki, nato po stepenem jajcu in ponovno po moki, nato spet v jajcu in nazadnje v kruhovih drobtinah. V vročem olju jih ocvremo, da dobimo zlato rumeno barvo. Prelijemo jih s stopljenim kuhanim maslom.


Opombe

Kijevski piščanec je v več različicah znan po vsem svetu.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 5.7.2005 ob 12:27

Odličen recept, ampak kalorije pa kar skačejo iz njega.

  

kuha že od: 5.7.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 6.7.2005 ob 14:06

Zelo vesel

Mislim, da je recept fantastičen!

  

kuha že od: 14.2.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 14.2.2007 ob 9:50

brezvezn recept

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 14.2.2007 ob 13:03

To pa ni lepo. Zakaj brezvezen? Mogoče je pa komu všeč. Dokler ne poizkusiš, ne veš. Če pa ne ustreza, se da pa tudi drugače povedat oziroma predlagati, kako zadevo izboljšati, mar ne?

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 14.2.2007 ob 13:16

Dragi današnji član/ica stanc1, če vržeš v Google "chicken Kiev", dobiš 202.000 zadetkov, tudi na Wikipedii. Tako brez veze že ne more biti, naprej pa je stvar okusa.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.