Piščanec pečen na soli

osmica

Shrani

Natisni

Sestavine

1 piščanec

1 kg grobe soli

rožmarin

žajbelj

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca operemo in osušimo. V pekač damo sol, ki smo ji primešali malo rožmarina in žajblja. Piščanca položimo na poravnano sol in pečemo na 200 stopinjah 1 uro (če je imel piščanec 1 kg, oz. 1 1/2 ure, če je imel piščanec 1 1/2 kg).

Piščanca med peko ne obračamo, pustimo, da se speče sam. Meso je sočno, skorjica hrustljava.

Predlogi za vino

Krasno belo

Malvazija

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Sauvignonasse Quercus

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

-pika

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 399

Objavljeno 8.11.2015 ob 8:24

Dobro jutro

Sem kupila piščanca in zraven dobila še dve bedri,pa me zanima če jih lahko položim samostojno zraven piščanca na sol,skrbi me samo da ne bo preveč slano.

-pika

uporabno

Zofija2

kuha že od: 17.4.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 26.12.2015 ob 15:54