Recept: Piščanec pečen na soli - Kulinarika.net

Piščanec pečen na soli

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,93692

Sestavine

1 piščanec

1 kg grobe soli

rožmarin

žajbelj

Postopek

Piščanca operemo in osušimo. V pekač damo sol, ki smo ji primešali malo rožmarina in žajblja. Piščanca položimo na poravnano sol in pečemo na 200 stopinjah 1 uro (če je imel piščanec 1 kg, oz. 1 1/2 ure, če je imel piščanec 1 1/2 kg).

Piščanca med peko ne obračamo, pustimo, da se speče sam. Meso je sočno, skorjica hrustljava.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.8.2004

Št. objav: 5

Objavljeno 20.10.2004 ob 12:53

Zelo vesel

Ali piščanca zasujemo s soljo,mogoče na isti način kot se pečejo ribe v soli?

Karmen iz Velenje

  

kuha že od: 21.7.2003

Št. objav: 588

Objavljeno 20.10.2004 ob 13:08

Poglej pod recepte: Piščanec na soli. Recept je že bil objavljen in so poleg tudi mnenja.

  

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 7

Objavljeno 29.10.2004 ob 21:53

Sol je samo v pekaču, piščanca z njo ne posujemo tako kot ribe.

  

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 7

Objavljeno 29.10.2004 ob 21:55

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 7.11.2004 ob 9:54

Mislite, da bi se dalo na isti način speči tudi gos ali raco?

  

kuha že od: 10.11.2004

Št. objav: 47

Objavljeno 27.12.2004 ob 11:13

Odlično. Nobenega polivanja med pečenjem, okus čudovit, skorjica hrustljava.

  

kuha že od: 26.10.2004

Št. objav: 5

Objavljeno 10.4.2005 ob 18:50

Sicer nisem ljubiteljica pečenega piščanca, toda pečen po tem receptu je božanski

  

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 524

Objavljeno 23.5.2005 ob 13:59

Hvala za recept. Od kar sem enkrat naredila piscanca po tem receptu, ga imamo veckrat na jedilniku, ker je enostavno, hitro in zelo okusno, da ne govorimo tudi zelo zdravo. Enostavno odlicno!

  

kuha že od: 25.2.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 11.3.2006 ob 18:47

Zelo vesel

a potem piščanec ni preveč slan??????

  

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 153

Objavljeno 13.3.2006 ob 13:43

Zelo vesel

Prav nič, saj ga ne solimo. Ko je pečen ga preložimo na krožnik in pojemo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.