Piščanec na žaru »ala fasulas«

preprosto odlično!

   Izvor: Sredozemlje
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 51

Sestavine

količina: 2 osebi

1 piščanec

1 čž pimenta

½ čž belega popra

½ čž črnega popra

½ čž koriandra (zrna)

1 čž sladke paprike v prahu

2 čž medu

1 strok česna

2 jž ingverja (sveži)

peteršilj

pest drobnjaka

olivno olje

sol

 

Postopek

Celega piščancu odstranimo kosti. V možnarju zmečkamo bel in črn poper, koriandrova zrna, na kose narezani ingver in česen. Nato dodamo piment, olivno olje, sol, sladko papriko, med, manjšo pest narezanega drobnjaka in peteršilja in dobro premešamo. Z marinado namažemo piščanca z obeh strani in ga pustimo marinirati vsaj 2 do 3 ure.

Piščanca popečemo na žaru najprej s strani kože, nato ga čez 15 minut popečemo še z druge strani. Pečenega piščanca narežemo na trakove in ga ponudimo s pečeno lepinjo, zelenjavo ali kakšno solato.


Opombe

Izkoščičen-je piščanca si lahko ogledate na spletni strani: http://www.videojug.com/film/how-to-de-bone-a-chicken

Piščancu lahko dodate še: čili (sveži, posušeni ali v prahu), sveži koriander, limonino travo itd.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3993

Objavljeno 6.7.2012 ob 10:30

Vesel

Recept zgleda dober..sedaj pa prosim še za recepturo teh kruhkov z papriko,ki so na slikici :))

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 195

Objavljeno 6.7.2012 ob 11:00

A obstaja kakšen trik, kako celemu piščancu odstraniti kosti?

Hvala in lep pozdrav,

Alenka

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 6.7.2012 ob 12:00

Zelo vesel

pozdravljeni,

Vrtejbenka- recept za 4 kruhke:250g moke, 250g jogurta, 1/2 pecilnega praška, sol;testo zgneteš, narediš 4 kepice in jih razvaljaš. Natanko narežeš papriko, feferon ali kaj podobnega, jih vstaviš v kruhke, povaljaš z valjarjem in popečeš na žaru z obeh straneh .

alenka5-trika ni!Je pa tehnika .Zgoraj pod receptom je pripeta priponka, kjer si lahko ogledaš filmček kako razkoščičiš piščanca.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3993

Objavljeno 6.7.2012 ob 12:06

Vesel

Hvala Fasulas...oboje bo sigurno sprobano ..

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 6.7.2012 ob 17:41

Fasulas, a to je recept, ki ga je Jamie delal z Jalapeno papriko zadnjič? Bi jih lahko misliš spekli tudi v pečici?

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 6.7.2012 ob 19:17

Vesnuska-ja tako pri Jamiu sem to videl. Sicer nimam nekih izkušen s peko kruha, mislim pa, da bi šlo. Je treba preizkusiti.

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 18.12.2012 ob 22:53

to pa tko dober zgleda, da bi še jaz jedla... a kaj ko ne jem mesa :((

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 19.12.2012 ob 18:48

Zelo vesel

OlivaB- ma to ni meso, to je pišče!! :) Tak da, lahk mal probaš.

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 29.12.2012 ob 10:29

žal je v vsakem primeru žival ;)

  

kuha že od: 20.1.2011

Št. objav: 1953

Objavljeno 27.2.2016 ob 12:33

Zelo vesel

Odličen recept! Sicer sem pekla purana v pečici, ampak kombinacija začimb je res zanimiva.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.