Piščančji želodčki v omaki

Name: Piščančji želodčki v omaki
Total time: 120 min
Cuisine: slovenija
Ingredients: 1 kg piščančjih želodčkov; 3 čebule; 1 glavica česna; 1 korenček; manjša paprika; zelena, peteršilj; 1 dl sladke smetane; sol, poper, vegeta; olje; paradižnik- pomi; aleva paprika; 1 dl belega vina

želodčki v smetanovi omaki

KuharicaStoja

Izvor: slovenija

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg piščančjih želodčkov

3 čebule

1 glavica česna

1 korenček

manjša paprika

zelena, peteršilj

1 dl sladke smetane

sol, poper, vegeta

olje

paradižnik- pomi

aleva paprika

1 dl belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Želodčke operemo in jih na drobno narežemo. V kozici na olju pražimo drobno narezano čebulo, da porumeni, dodamo želodčke in počasi pražimo. Občasno dolijemo malo vode.

Vso zelenjavo sesekljamo in damo med želodčke in še naprej dušimo. Dodamo paradižnik, alevo papriko ter vino in še naprej kuhamo do mehkega. Po potrebi dodamo vodo. Na koncu dodamo še sladko smetano in malo prevremo. Potresemo s peteršiljem.

Opombe

Zraven se prileže pire krompir ali pa riž.

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 12.3.2011 ob 18:13

Kaj je aleva paprika??? sladka paprika v prahu???

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8688

Objavljeno 12.3.2011 ob 21:21

Mmmm, tega nisem delala niti jedla že celo večnost.

"Aleva paprika" - paprika v prahu /sladka ali pekoča/.

Pozdravček!

uporabno

KuharicaStoja

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 45

Objavljeno 13.3.2011 ob 18:55

aleva paprika-rdeča paprika v prahu sladka ,če želite je lahko tudi malo pikantna.lp.

uporabno

kovacevic.ana88

kuha že od: 22.2.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 28.3.2011 ob 9:59

njammmmiii

uporabno

Levinjav

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 7.10.2014 ob 14:12

Bom poizkusila tudi tole varianto. Smo namreč mahnjeni na kokošje želodčke. Vendar jih jaz vedno, ko jih pripravljam prvo pokuham in vodo zavržem, šele nato jih uporabim.

uporabno

linaja

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 47

Objavljeno 8.10.2014 ob 16:13

meni so malo presladki. Ali naj dodam kis?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!