Recept: Piščančji golaž - Kulinarika.net

Piščančji golaž

piščančji golaž z rižem

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 3,523

Sestavine

količina: za 4 osebe

piščančje meso - prsa

1 žlica olja

pol čebule

rdeča paprika

1 korenček

vegeta

sol

1/2 žličke curryja

2 dl belega vina

2 žlici moke

3 žlice paradižnikove omake

po želji smetana

3 pesti riža

Postopek

Najprej narežemo meso na koščke ter ga osolimo in polijemo z vinom. Tako ga pustimo vsaj pol ure, oz. toliko, da se namoči. Nato sesekljamo čebulo in jo damo v kozico, kjer smo že segreli olje, mešamo toliko časa, dokler ne porumeni. Dodamo meso. Vse skupaj mešamo ter dodamo še papriko in korenjček - ravno tako narezane na drobne koščke. Vse to začinimo z vegeto, sama dodam tudi pol žličke currya, rdečo papriko v prahu. Dolijemo malo vode ter pokrijemo in kuhamo kake pol ure. Ko vidimo, da se je vpila vsa voda in vino, posujemo z moko, pomešamo in dodamo še cca. 2 dl vode in 3 žlice paradižnikove omake. Če mislite, da vam bo preveč začinjeno, dodajte sladko smetano. Spet pokrijemo in pustimo, da se kuha. V drugi posodi skuhamo riž. Približno pet minut preden je riž kuhan, ga dodamo k piščancu. To kuhamo še približno 5 - 10 minut, odvisno, kako kuhan riž imate radi.


Opombe

Ta omaka je dobra tudi s testeninami in pire krompirjem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.6.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 3.2.2008 ob 18:02

To zadevo bi jaz imenoval "Pijani piščanec" ,saj verjetno je okusno,vendar jaz v kuhinji čim manj uporabljam moko,raje malce več čebule,ki jo dušim več in dlje časa.Razpuščena čebula naredi jed gosto in bolj okusno(goveji golaž,divjačinski golaž,bograč,razne čorbe ...).Podoben recept uporabljam za kuho v wok-u,vendar drugačno olje in razen currya tudi druge začimbe.

  

kuha že od: 28.9.2001

Št. objav: 145

Objavljeno 3.2.2008 ob 18:47

Če ga še niti poizkusil nisi narediti, res ne vem zakaj ocena 2 ????

  

kuha že od: 13.12.2009

Št. objav: 112

Objavljeno 1.1.2011 ob 12:12

Meni je bil recept zelo všeč, jed je bila izvrstna. Odločno priporočam.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.