Recept: Piščančja nabodala s slanino - Kulinarika.net

Piščančja nabodala s slanino

za kosilo ali piknik

   Izvor: Podobno videno na balkanu
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

500 g piščančjih prsi

150 g slanine ali pancete

strok ali dva česna

pol čebule

sol, poper

čili

lesena nabodala

kis ali limona

Postopek

1.Piščančje prsi narežemo na enake kose, jih začinimo z drobno naribano čebulo, česnom, soljo in poprom po potrebi, dodamo mlet čili. Pokapamo z limono ali kisom. Premešamo in kose mesa nataknemo na palčke, dolžino lahko določimo sami tako, da lesene palčke odščipnemo na mero pekača.

2. Nabodala ovijemo v slanino ali panceto, ki naj bo tanko narezana. Pečemo v pečici na 180 stopinjah žar+ventilacija, lahko pa pečemo na zunanjem žaru. Olja dodamo minimalno, ker maščobo dobimo iz slanine.


Opombe

V mojem primeru je bilo vse meso proste eko reje. Prav tako zelenjava. Prsa so bolj čvrsta, nepoznavalec bi trdil, da niso dovolj pečena:)

Priloga na fotografiji je kuhan krompir z blitvo

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7565

Objavljeno 13.1.2018 ob 10:39

Zelo lepi fotki. Zame dobra ideja za kakšno malo slovesnejšo priložnost, saj je perutnina zelo priljubljena.

  

kuha že od: 5.1.2018

Št. objav: 7

Objavljeno 13.1.2018 ob 11:37

Hvala naor, bi skor morale bit, amaterski kuhar in profifotograf:)

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17479

Objavljeno 13.1.2018 ob 12:16

Dobrodošel med nami! Še kaj objavi!

Zanimiv recept, preprosto, velik učinek. Kaj pa je tista rjava bodičasta kroglica na sredini?

  

kuha že od: 5.1.2018

Št. objav: 7

Objavljeno 13.1.2018 ob 12:45

Cvet samonikle/celoletne čebule, dekor in jedljivo. Tudi posušen funkcionira. Dostikrat cvet kar zrežem tako kot steblo čebule.

  

kuha že od: 22.5.2014

Št. objav: 17

Objavljeno 16.8.2019 ob 0:19

Kako dolgo se pece? Hvala

  

kuha že od: 22.5.2014

Št. objav: 17

Objavljeno 16.8.2019 ob 9:49

Kako dolgo se pece? Hvala

  

kuha že od: 5.1.2018

Št. objav: 7

Objavljeno 18.8.2019 ob 9:04

Odvisno od debeline narezanih prsi...če niste ziher enega prerežite!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.