Piščančja bedrca v listnatem testu

Name: Piščančja bedrca v listnatem testu
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Italija
Ingredients: 4 piščančje krače brez kože; zmrznjeno listnato testo; 10 dag šunke v kosu; gorčica; začimbe; mešanica semen

v šunkini oblogi, v testu s semeni

katka lopatka

Izvor: Italija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 piščančje krače brez kože

zmrznjeno listnato testo

10 dag šunke v kosu

gorčica

začimbe

mešanica semen

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo odtajamo. Krače nasolimo. Šunko narežemo na kvadratke in jo z dvema žlicama gorčice s sekljalnikom sesekljamo v mazavo zmes, začinimo po želji.

Z zmesjo namažemo krače. Vsako kračo ovijemo v odmrznjeno listnato testo, da je pokrita okoli in okoli.

Testo premažemo z jajcem in posujemo s semeni.

Pečemo na 180 stopinj cca. 45 minut.

Krače so še boljše čez nekaj časa, ohlajene.

Predlogi za vino

Chardonnay

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Sauvignonasse Quercus

Zelen

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 4.12.2008 ob 8:04

Katka lopatka, kje pa dobiš piščančje krače brez kosti? Jih kar sama "izkošičiš?

uporabno

kruhy

kuha že od: 15.3.2007

Št. objav: 310

Objavljeno 4.12.2008 ob 8:18

Kdo drugi bi se tega lahko spomnil?!? Svaka čast in ponovno kapo dol!

uporabno

pujsek

kuha že od: 10.9.2008

Št. objav: 129

Objavljeno 4.12.2008 ob 9:03

Vilina saj niso brez kosti. Brez kože so. Sicer pa izkoščičene dobiš pri mesarju.

uporabno

Mihaela007

kuha že od: 20.12.2006

Št. objav: 66

Objavljeno 4.12.2008 ob 9:17

Katka tebe sem vedno vesela, ko objaviš kakšen recept.

uporabno

sonic

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 319

Objavljeno 4.12.2008 ob 9:51

Kr mravljince sem dobil, ko sem bral ta recept. Čestitke za idejo in odličen prikaz postopka na slikah.

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 4.12.2008 ob 10:14

Se strinjam,sonic, katka ne potrebuje fotografa,je kuharca in fotografinja v eni osebi.

Predvsem pa zelo rada pomaga in svetuje in to je veliko vredno.

Kdo naj bi bil car(ica) pa sploh ne bi smelo biti pomebno.Pravzaprav je car tisti,ki se tega ne zaveda.

Bravo Katka!

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 4.12.2008 ob 10:22

Uups, sem prehitro brala, pa se mi je zdelo, da piše "brez kosti". Hvala za pojasnilo.

uporabno

Drejči

kuha že od: 28.11.2002

Št. objav: 68

Objavljeno 4.12.2008 ob 10:32

Katka, pa se bedrce tudi pri kosti dovolj dobro prepečejo ? Srbi me, ker moji pod razno ne marajo , da bi bilo kaj krvavega okoli kosti, hehe

uporabno

sissi

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 184

Objavljeno 4.12.2008 ob 10:43

Perutnina Ptuj prodaja tudi piščančja stegna brez kosti in kože.

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 4.12.2008 ob 13:16

Drejči, meni se je zdelo po 45 minutah dovolj pečeno, sicer pa priznam, da na to nisem tako občutljiva. To vse je spet stvar okusov. Opozorila pa bi tudi na to, da je vsaj zame boljše mrzlo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 16, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!