Piščančja bedra s šampinjoni

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4

400 g šampinjonov

1 por

4 piščančja bedra

olivno olje

timijan

250 ml goveje juhe

125 ml belega vina

sesekljan peteršilj

Postopek

Šampinjone očistimo ter razrežemo na lističe. Por operemo, očistimo ter narežemo na tanke obročke. Meso oplaknemo, začinimo s soljo in poprom. Olje segrejemo v ponvi, bedra v njem zapečemo ter vzememo ven. Gobe in por popražimo v maščobi, ki je ostala od peke piščanca. Začinimo s soljo, poprom, timijanom in peteršiljem. Prilijemo juho in vino ter pokrito dušimo 40 minut pri nizki temperaturi. Bedra z omako naložimo na krožnik, okrasimo s peteršiljem in ponudimo prilogo (mlinci, pire krompir, kruhovi cmoki...).


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 28.12.2006 ob 22:48

40 minut dušimo samo gobe in por, ali damo zraven še bedre?

  

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 430

Objavljeno 29.12.2006 ob 15:14

Vesel

Sigurno, sicer bodo bedrca pri kosti krvava.

  

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 10.1.2007 ob 21:19

ja dušimo skupaj z bedrci

  

kuha že od: 22.7.2011

Št. objav: 273

Objavljeno 19.1.2012 ob 9:34

Nisem kakšen strašen ljubitelj šampinjonov, a ta recept je okusen. Otroka sta bila navdušena!

  

kuha že od: 30.12.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 20.1.2012 ob 16:13

hvala!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.