Rižota (s piščančjim mesom in gobami)

Name: Rižota (s piščančjim mesom in gobami)
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 srednje velika čebula; olje; vegeta; 1 goveja ali piščančja jušna kocka; začimbe za rižoto; 0,5 kg piščančjih prsi brez kosti; 2 kavni skodelici riža; 250 g gob

enostavna, a odlična rižota za gurmane...

Cuddles

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 srednje velika čebula

olje

vegeta

1 goveja ali piščančja jušna kocka

začimbe za rižoto

0,5 kg piščančjih prsi brez kosti

2 kavni skodelici riža

250 g gob

Način za kuhanje

Postopek

1) Na kocke narezano piščančje meso na hitro popražimo na vročem olju, da dobi lepo barvo. Dodamo žličko vegete. Nato meso damo v drugo (toplo) posodo.

2) Na ostanku olja popražimo sesekljano čebulo. Ko postane rumenkasta, dodamo 1 dl vode in govejo/piščančjo jušno kocko. Delno pokrijemo posodo in pustimo, da voda izhlapi.

3) Dodamo gobe, ki smo jih predhodno narezali (jed je najboljša z jurčki, okusna pa je tudi s šampinjoni v slanici ipd.).

4) Jed začinimo z začimbami za rižoto (1-2 žlički).

5) Dodamo meso.

6) Jed zalijemo s štirimi kavnimi skodelicami vode in dodamo 2 kavni skodelici riža. Po približno desetih minutah kuhe na štedilniku jed prestavimo v pečico in pečemo na 180 stopinjah še približno 30 minut.

Dober tek!