Piščanec "izpod peke"

Name: Piščanec "izpod peke"
Total time: 75 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 3 kosi perutninskega mesa; gorčica; mleta paprika; sol; olivno olje; poper; rožmarin; 1 rdeča paprika; 1 čebula; 4 krompirji; 3 korenčki; bučka; 5 strokov česna; 2 dl suhega belega vina

vse v eni posodi; piščanec ali kokoš z zelenjavo; prsi; krače; hitra predpriprava in daljše pečenje

bannanna

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

3 kosi perutninskega mesa

gorčica

mleta paprika

sol

olivno olje

poper

rožmarin

1 rdeča paprika

1 čebula

4 krompirji

3 korenčki

bučka

5 strokov česna

2 dl suhega belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Kose mesa premažemo z gorčico, začimbami in oljem. Popečemo ga na hitro iz vseh strani. Nato ga vzamemo iz posode in vanjo nadevamo vso zelenjavo, narezano na velike kose, solimo ter zalijemo z vinom. Dodamo piščanca.

Pečemo eno uro na 200 stopinj pokrito in nato 15 minut odkrito. Lahko vključimo zgornji žar, da se koža hrustljavo zapeče.