Recept: Pečenice v omaki iz piva - Kulinarika.net

Pečenice v omaki iz piva

pečenice v slastno dišeči omaki

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 5212

Sestavine

količina: za 4 osebe

4 - 6 kosov pečenic

1 žlica olja

2 rdeči čebuli

1/2 l piva

4 krompirji

2 korenčka

malo moke

1 žlica domače vegete

1 klinček, manjša palčka cimetove skorjice, limonina lupinica

1/2 žlice medu

1 žlička rjavega sladkorja

 

Postopek

Pečenice pokuhamo v vodi v široki posodi ali ponvi, nato vodo odlijemo, tako da se posoda osuši. Kar v isto posodo damo olje in na njem po obeh straneh rahlo zlato rjavo popečemo pečenice skupaj s čebulo, narezano na lističe. Pazimo, da se čebula preveč ne zažge, zato občasno premešamo.

Rahlo pomokamo, premešamo in zalijemo s pivom, dodamo krompir in korenček, oboje narezano na podolgovate rezance, dodamo še ostale sestavine in pokrito dušimo.

Kuhamo še kakih 20 minut in po potrebi dolivamo vodo. Soliti ni potrebno.

Če naredimo omako brez krompirja, je za prilogo odličen pire krompir.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.11.2005

Št. objav: 706

Objavljeno 3.12.2012 ob 13:40

Tole sem pa videla v 24 h. Kitchen ali nekaj takega, ko je tisti blond sexy kuhar ( ne morem se spomniti imena-Nizozemec) potoval po Češki in Pragi. Sem si ga tudi sama zapisala, morda bom izpustila nekaj sestavin, recimo sladkor, med. Ali pa prvič tudi ne.

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 3.12.2012 ob 13:51

Ja, res je, nekaj takega je skuhal najbolj simpatični Rudolf, naredila sem pa po spominu in dodala najbrž tudi kaj po svoje, izpadlo pa je super!

  

kuha že od: 7.11.2008

Št. objav: 32

Objavljeno 3.12.2012 ob 15:01

Vidim, da nas je več, ki smo mnenja, da je Rudolf car! ZvonkaK, hvala za tale recept, meni je ušel, sem pa ujela tistega za krompirjevo juho, prav tako iz Češke - sem ga že poslala, upam, da bo objavljen čimprej.

Lep dan vsem,

Sheila

  

kuha že od: 26.11.2005

Št. objav: 706

Objavljeno 3.12.2012 ob 15:02

Ja, Rudolffff!!! hvala, da si me spomnila. Vsa druga imena sem se spomnila, tega pa ne. Imel je še kar nekaj dobrih receptov, čeških specialitet. Mislim, da si si kar dobro zapomnila sestavine. Ja, bo za probat, pa poročam.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 3.12.2012 ob 16:15

Mm, tole bom naredila.. Dodala bom še polnozrnato gorčico..

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 3.12.2012 ob 19:51

No, približek tega je izum mojega očija, ko je mama šla v porodnišnico po mojo sestrico. Imel je pečenice, pa mi nama je naredil v omaki. To pred 40 in več leti še ni bilo videno in se še danes čudimo njegovim kuharskim eskapadam (stara sem bila 6 let, pa vendar se še živo spomnim njegove jedi "pečenice v omaki"). Aja, delal je z gorčico...Ljubi moj ati... po tistem ni več kreiral jedi...Se je mami vrnila iz porodnišnice.

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 3.12.2012 ob 20:37

http://tasteoflifetravel.24kitchen.nl/recepten/gebraden-worst-biers[0]=bundle%3Arecipe Tole je Rudolfov recept, pečenice je popekel na maslu, dodal je med drugimi sestavinami tudi worchestrsko omako in česen. Na nemških spletnih straneh je več zanimivih receptov in povsod je v omaki nekaj sladkega, pogosto kak medenjak, enostavno paše v to omako in okus pečenic dobi čisto drugo dimenzijo.Običajno pečene mi nikoli niso bile preveč všeč.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4766

Objavljeno 4.12.2012 ob 10:15

Korektno bi bilo navesti vir recepta, ker očitno ni glih tvoj.

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 4.12.2012 ob 10:19

Lahko primerjaš, pa boš videl, da je čisto drugačen in nikjer ni enakega.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3992

Objavljeno 4.12.2012 ob 11:12

Vesel

Odličen recept....sama bom dodala še pastinak,že ker ga imam veliko...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.