Recept: Pečen piščanec - Kulinarika.net

Pečen piščanec

dober, mehek piščanec

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 513

Sestavine

količina: 4

1 srednje velik piščanec

3 stroki česna

sol

timijan

olje

Postopek

Piščanca operemo, ga natremo s soljo in posujemo s timijanom. Pečico segrejemo na 200 stopinj. V pekač položimo piščanca, česen in prelijemo z malo olja, pokrijemo s folijo.

Pečemo 1 uro na 180 stopinj, odkrijemo folijo in pečemo še približno 20 minut, da zapečemo kožo. Piščanca pred serviranjem damo "počivat" za vsaj 20 minut.

Za prilogo skuhamo krompir, ne čisto do mehkega. Precedimo ga in damo na maščobo, v kateri se je pekel piščanec. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.


Opombe

Pri pečenju pazimo na prsa, da so zaščitena, ker so najbolj suh del piščanca in naj bodo dobro zaščitena s folijo, obrnjena navzgor.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.10.2011

Št. objav: 18

Objavljeno 31.1.2013 ob 10:24

Zelo vesel

Prvič sem pekla celega piščanca in je bil odličen,tako dobrega še nisem jedla!Pa še čist enostavno za pripravo.

  

kuha že od: 15.5.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 31.1.2013 ob 16:13

Zelo dober piščanec,pripravljen po tem receptu!!Hvala za posredovanje recepta,ocena 5

  

kuha že od: 5.7.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 5.7.2014 ob 13:13

Pozdravljeni !

Prvič pečem piščanca v pečici pa nevem na kateri funkciji,žar z ventilacijo ali grtje spodaj in zgoraj.

Hvala za odgovor.

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.