Recept: Pečen jagenjček - Kulinarika.net

Pečen jagenjček

    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 415

Sestavine

2kg made jagnjetine

začimbna mešanica ali sol

zdrobljen timijan

zdrobljen česen

olje

limonin sok

Postopek

Sedaj se dobi zelo mlado meso jagnjetine, ki je primerno za pečenje doma v pečici. Torej kupimo 2 kg mlade jagnjetine, jo operemo, posušimo, premažemo z začimbno mešanico ali soljo, dodamo zdrobljen timijan in zdrobljen česen.

V pekač položimo malo olja, vložimo meso, pokapljamo z limoninim sokom in pokrijemo z alu folijo. Vse robove zavijemo, da se meso kuha v lastnem soku. Pečemo na visoki temperaturi eno uro. Nato odstranimo folijo in pečemo odkrito, da se na mesu naredi skorja. Zraven ponudimo mlad krompir ali zelenjavo. Omako, ki se nam je nabrala od pečenja, shranimo v hladilniku in na njej podušimo zelenjavo, krompir ali kako stročnico.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 445

Objavljeno 4.2.2009 ob 12:33

Tole bi pa pri nas poskusili. Mi kdo zna svetovati, kam naj grem v LJ po jagenjčka?

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 10.9.2011 ob 11:02

Na ljubljansko tržnico. Se pa zna zgoditi, da boš morala jagnjetino naročiti vsaj par dni vnaprej (odvisno od letnega časa).

  

kuha že od: 1.11.2006

Št. objav: 261

Objavljeno 6.8.2012 ob 13:50

Kakšen limonin sok le?? Uniči ves okus mesa!

  

kuha že od: 15.4.2010

Št. objav: 23

Objavljeno 8.9.2012 ob 14:52

Danes sem spekla jagenjčka po tem receptu.Odličen!ponavadi sem dala česen in čebulo,pa ni bilo tako dobro,jemo ga ene dvakrat na leto,dobimo pri sosedu.Ker nisem imela timjana sem dala mešanico začimb ŽAR meso od MAESTRO,bilo je res odlično,sedaj bom vedno tako delala.....

  

kuha že od: 15.4.2010

Št. objav: 23

Objavljeno 8.9.2012 ob 15:12

aja,pozabila,limonin sok mora bit!!!!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.