Ombolo v zelenjavni omaki

Name: Ombolo v zelenjavni omaki
Total time: 30 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 20 zrezkov ali 1,5 kg ombola; 1 majhen korenček; 1 majhna bučka; 7 strokov česna; 2 žlički paradižnikovega koncentrata ali 1 majhen paradižnik; l jušna kocka; sol; poper; 2 žlički sladke ali kisle smetane; olivno ali rastlinsko olje

svinjski zrezki z bučko, korenčkom in smetano

anamarija1

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

20 zrezkov ali 1,5 kg ombola

1 majhen korenček

1 majhna bučka

7 strokov česna

2 žlički paradižnikovega koncentrata ali 1 majhen paradižnik

l jušna kocka

sol

poper

2 žlički sladke ali kisle smetane

olivno ali rastlinsko olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju zapečemo meso, ga odstavimo ter v isto posodo pridenemo vse sestavine (česen nasekljamo, korenček in bučko naribamo).

Dušimo približno 5 minut, nato dodamo zapečene zrezke, dolijemo malo vode in kuhamo, dokler ni meso mehko.

Na koncu dodamo še smetano.

Opombe

Zraven ponudimo kuhan riž ali rezance.

Predlogi za vino

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Refošk

Krasno rdeče

Rebula Quercus

Cabernet sauvignon Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

ultranova

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 529

Objavljeno 27.9.2012 ob 15:10

Dobra ideja za zrezke.Jaz zelenjave nisem pasirala,na koncu sem dodala še malo pora. Dobro in enostavno.

uporabno

KOLOBARČEK

kuha že od: 3.10.2012

Št. objav: 14

Objavljeno 24.10.2012 ob 17:48

Uporabila sem vratovino, zrezke sem dobro popekla, nato dodala zelenjavo, da se je skupaj malo dušilo (dodala sem še 1 dcl vinčka). Zrezke sem nato odstranila, zelenjavo pa zmiksala ter dodala 1 žlico gorčice. Fantastično.

uporabno

Število mnenj: 32, prikazujem mnenja od 31 do 32

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!